Letný easy "maglajz" na kokosovom oleji

Weheej leto je tu a s ním konečne brutálne neznesiteľné teplo. Vďaka tomu sa nám mení aj chuť do jedla.

Tento recept si rada varím celoročne , no cez leto to má akési väčšie čaro :) Je to veľmi jednoduché a v podstate je to taký "maglajz". Keď som bola ešte malé školopovinné dievča, môj ocino sa mi snažil občas na obed pripraviť špagety s paradajkovou omáčkou. Väčšinou to dopadlo a vyzeralo ako taký maglajz a toto pomenovanie sa uchytilo a používame ho až dodnes . Keď varí doma ocino sú to proste vizuálne maglajzy, ale výborne chutia :)



Ingrediencie na jednu porciu:
Linguine
kokosový olej
2 väčšie rajčiny
tuniak v konzerve
parmezán
za hrsť bazalky
1 strúčik cesnaku
menšia mladá cibuľka
soľ, čierne korenie
1/2 čajovej lyžičky trstinový cukor


Najprv som si uvarila cestovinu, ja som použila linguine, ale je to na vás, dobré je to aj so špagetami alebo tagliatelle. Ďalej som si nechala 3 minutky spariť rajčiny, aby som ich pekne ošúpala. Na kokosovom oleji som osmažila nasekaný cesnak a cibuľku. pridala som nakrájané olúpané rajčiny, podliala troškou vody a chvíľku som to podusila. Pridala som 1/2 čajovej lyžičky trstinového cukra , rajčiny sa mi zdali nejaké kyslejšie. Osolila som, okorenila, natrhala na kúsky bazalku, nastráhala parmezán do omáčky a šupla k tomu na panvičku uvarené a precedené linguine. Dobre som celý tento maglajzík premiešala, aby sa omáčka pekne dostala na každú jednu cestovinu. Servírovala som s tuniakom na vrchu a čerstvou bazalkou.

Dobrú chuť!

Komentáre

  1. preco nie, len ten nazov :-DDD
    vodu by som asi nedavala, rajciny jej maju teraz celkom pozehnane.
    bolo ti treba aj ten cukor? bazalka je celkom sladkajsieho charakteru, nestacila by ta?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Názov bol naschvál, ale jasné , nemusí sa každému pozdávať :) ja som pridala len trošku vody, mala som len dve rajčiny tak sa mi zdalo, že jej nepustili dosť. Bazalku som si vypestovala zo semienka a neviem prečo ale mala som potrebu pridať štipku cukru bazalková chuť mi nejako nestačila :)

    OdpovedaťOdstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Pečeň vs. Pečienka

Na voľnej nohe - mama food stylistka

Letný čučoriedkový koláč