Domáce tortilly a polievka zo zelených strukov

Včera v noci sa mi nechcelo spať a tak som si povedala, že si nachystám polievku na nedeľný obed. Keďže hokaidová polievka s riasou kombu mala úspech , vyskúšala som ďalšie recepty z knihy "Navarme si zdravie". Uznávam, že polievka zo zelených strukov nie je v mojom podaní moc fotogenická, ale chuťovo bola jedna báseň :) Zelená fazuľa je nízkokalorická strukovina, s mimoriadne vysokým podielom vitamínu K, C, A, horčíka, vápnika, draslíka a železa. Riboflavín, proteíny, betakarotén, omega-3 mastné kyseliny a niacín sú ďalšími z desiatok dôležitých, výživových látok. Medzinárodná organizácia, zaoberajúca sa rebríčkom najzdravších potravín sveta, uvádza, že zelené fazule sú zvlášť vhodné pre pacientov, trpiacich srdcovo-cievnymi ochoreniami. Organizácia ďalej radí, ich konzumáciu ženám v období menopauzy a osobám starším ako 50 rokov. Ich denná konzumácia zlepšuje stav kostí, stav zlomenín, posilňuje obranyschopnosť organizmu a celkové fyzické zdravie človeka.