Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu október, 2013

Jesenný ringlotový koláč = svet je totálne malý

Obraz
Svet je vážne malý, uvedomovala som si to už dlhšie, ale teraz ma to fakt dostalo. Vďaka Facebooku som toto leto spoznala Janku, ktorá tak ako ja pochádza z Levíc. To by nebolo nič zvláštne, no z maminej strany je z rodiny Kosorínových Napísala mi na Facebooku správu a dali sme sa do "reči". Keďže máme toho dosť spoločného bolo to veľmi príjemné písanie. Janka má vášeň pre varenie, žije v Prahe a pracuje v marketingu. Mohla by som vymenovať dalšie podobnosti, tie najdoležitejšie sa však týkajú jedla a jeho prípravy. Nie som si istá, či sme naozaj pokrvná rodina alebo máme len rovnaké priezvisko, ale na tom vlastne ani nezáleží. Čas od času Vás prekvapím nejakým receptom od Janky, tak ako dnes slivkovým koláčom teda skor ringlotovým :) Tentokrát je napísaný v češtine, nestíhali sme prekladať , tak snáď potešíme aj našich CZ bratov a sestry. Podzimní švestkový koláč s drobenkou Pomalu končí léto a přichází podzim. Slunce méně pálí, o to více h

Puding bez cukru, keď neješ vajcia a kravské mlieko

Obraz
Včera bola nedeľa a s ňou prišla gigantická chuť na puding. Asi nám to vacerým pripomenie detstvo. Vo mne to vyvoláva podobné emócie ako nedeľné rozprávky, krupicová kaša, kakao, pečené kura, bábovka, biskupský chlebík... Mojim pudingovým favoritom bol vždy, ako inak čokoládový puding. Neviem sa rozpamatať ako ho robievala moja mamina, či bol z prášku a či ten ozajstný, to však teraz nie je doležité :) Nejem vajcia a ani kravské mlieko nie je somnou kamarát, cukru sa vyhýbam na milión svetelných rokov/ keď už cukor tak len z kokosových kvetov / Inak celkom sranda, že najrpv to bolo kvoli potravinovej intolerancii a postupne sa z toho stáva presvedčenie. Veď vajcia a ani mliečne výrobky z kravského mlieka naše telo vobec nepotrebuje. Ale o tom niekedy inokedy a možno radšej osobne :) Tento rok jem špeciálne veľa tekvice hokaido , ľúbim ten jej betakarotén a hlavne sa teším že mi dodá trošku farby nech nie som taká bledá do tváre :) Obsahuje tiež veľa vitamínov a minerálov je to p

Zzz - Zázračná zelenina zeler

Obraz
Zeler je úplne mega zelenina. Pamatám si na obdobie kedy mi napríklad v akejkoľvek polievke vadil a teraz? Kľudne ho zjem varený aj surový hoc aj v šaláte.  Čo som však neskúšala , je urobiť si z neho smoothie. Ešte predtým ako ho vyskúšam odšťaviť a začnú na mňa účinkovať tie jeho blahodárne účinky, povedzme si prečo je taký zázračný? Síce je pomerne chudobný na vitamíny, no minerálnych látok má buľvový zeler habakuk. Najvýznamnejšie sú draslík, horčík, chróm, jód, kremík, vápnik, meď, sodík, zinok a železo. Zelerová vňať je zdrojom inzulínu, vitamínov a sodíka.  Ja som si tento rok začala zamrazovať vňať do zásoby. Je to úplná paráda dať si ju miesto klasickej petržlenovej alebo mrkvovej vňate do polievky, pomazánky alebo do celozrnnej obloženej bagetky. Všeobecne platí, že listy a stopky zeleru sú podstatne zdravšie ako buľva. Inak silnú arómu zeleru sposobuje veľké množstvo éterických olejov, ktoré posobia ako antibiotikum, antimykotikum a dezinfekcia zároveň. Akože

Citrónovo - kokosový RAW rez

Obraz
Trošku som začala pri koláčoch viac experimentovať ako predtým. Veľmi mi chutia raw nepečené koláče :) Ulietavam si na kokose , no v kombinácii s citrónom som si to vobec nevedela predstaviť tak som to vyskúšala.  Je to totálne easy a príprava je veľmi rýchla. Citrónovo - kokosový raw rez Ingrediencie: 12 PL strúhaného kokosu šťava zo 4 bio citrónov 2 hrnčeky rozpusteného kokosového oleja 8 PL cukru z kokosových kvetov 2 PL bio citrónovej kory štipka soli Príprava: Všetko poriadne premiešame a hmotu natlačíme do štvorcovej formy. Necháme v chladničke stuhnúť aspoň 2 hoďky a podávame. Rez je šťavnatý a svieži. Aké kombinácie pri koláčoch máte radi vy? :)

Breakfast - hlavne pomaly, v kľude a aj nakašu keď treba

Obraz
Budem tu omielať to , čo už všetci dávno vedia :)  Raňajky sú základ dňa a mali by tvoriť až 25% z celkového denného príjmu energie a zabezpečiť prísun kvalitných živín. Mám pocit, že aj keď je to stále všade hovorené, písané a čítané aj tak je medzi nami veľa dospelých ľudí, áno aj moji najbližsší ehm, ktorí proste neraňajkujú. Jasné , vždy je to o tom že nestíhajú, alebo nemajú chuť. Toto sa podľa mňa dá prekonať keď sa chce a človek si pekne navykne na raňajky. Postupne sa prepracuje k tomu, že sa ráno zobudí a rovno s pocitom hladu, yeah ! takto vyzerať nechcete , však? foto zdroj : internet Záleží aj na tom čo raňajkujete , vášmu telu nestačí dať si ako prvé po zobudení kávu a cigaretu, prípadne v behu narvať do seba bagetu z bieleho pečiva s majonézou, šunkou a šalátom alebo sladký super croissant, ech to fakt nie.            toto na raňajky nejdzte pls!  foto zdroj: net Ja som s týmto nemala nikdy problém, asi zato vďačím hlavne rodičom, že ma od mala v