Kuchárka sa našla a moje srdce plesá


Bolo to 27. januára 2014 čo som vypustila do sveta správu, že hľadám kuchárku  . 
To čo nasledovalo potom, som vobec nečakala a už vobec som nato nebola pripravená . Asi 30 minút po zverejnení tohto postu na sociálnej sieti  to celé vypuklo. Začal mi zvoniť telefón, maily prichádzali, správy na facebooku stále blikali :) Na svedomí to iste malo aj to, že moji dobrí kamaráti zdieľali moj post na svojich profiloch a podporili ma aj  komunity ako NomNom Pražský regál Foodissimo a Forbidden Taste Prague . 

Ďakujem všetkým za energiu a pomoc , vyplatilo sa :)
zdroj foto: pinterest.com

Prihlásilo sa celkom 26 nádejných kuchárov a kuchárok. Z toho 8 bolo mužov a zvyšok, teda 18, bolo žien. Dva dni som chodila ako v nejakom opare. Na jednu stranu som bola šťastná, že sa také množstvo ľudí hlási a chce somnou pracovať, no na druhú stranu som mala obavu a pocit zodpovednosti. Priznám sa, že som si myslela, že sa musím stretnúť so všetkými uchádzačmi, aby som sa vedela správne rozhodnúť. Stretnúť sa s 26 ľuďmi a do toho mať ešte ďalšie aktivity a prácu, tak to by som ešte dodnes pohovorovala :) 


Nakoniec som vybrala 10 adeptov , ktorí sa mi najviac páčili. Prvých pár pohovorov vobec nebolo podľa mojich predstáv. Ale zase za tie 3 týždne som sa toľko toho naučila, stretla zaujímavých ľudí a uvedomila si aká som šťastná , že neľutujem ani jedno rozhodnutie, ani jedno slovo, ktoré som povedala.

Prvá slečna, ktorú som zavolala na pohovor na základe pocitu z telefonátu a rýchleho rozhodnutia, mi dala riadne zabrať. Po pár minutách čo sme sa rozprávali, sa rozhodla, že zatlačí na city a vyrozprávala mi svoj smutný príbeh. Nie je podstatné o čo išlo, ale cítila som zrazu len veľký súcit a ľútosť nad jej životom. Mala som to zastaviť, no namiesto toho som tam ešte hodinu sedela a snažila sa v nej nájsť niečo dobré a použiteľné pre mňa. Nenašla som. Hneď ako som odišla z tohto stretnutia mi bolo jasné že toto nie je ona, moja kuchárka. Ešte skoro 3 dni som sa trápila s tým ako jej mám povedať, že ju nevyberám a premýšľala som na koho ju nasmerovať, kde by jej pomohli. A ona to vyriešila za mňa keď si medzičasom našla prácu v Secret of raw . :)

aj takéto mňamky priniesli uchádzači na ochutnávku

Druhý pohovor bol s mužom. Bol to veľmi príjemný a skúsený kuchár zo Slovenska, ktorý žije v ČR nejaký ten rok. Keď som odchádzala z tohto stretnutia mala som feeling, že by to chcelo pozvať ho do 2.kola a aj som mu to povedala. Po premyslení a ochutnaní jedla, ktoré bolo dobré, ale nie také ako som si predstavovala, som si uvedomila, že sme dosť rozdielny. V tomto pracovnom vzťahu by to bolo na škodu.  Okrem toho po tomto pohovore som začínala tušiť, že vlastne chcem kuchárku a nie chlapa kuchára.

A vtedy prišla na scénu Ona. Bola tretia v poradí, a po dvoch neúspešných pohovoroch, bola úžasným spestretním a prívalom energie. Bola presne taká ako som si ju predstavovala. V hlave som ju posunula na prvú priečku, ale chcela som ešte vidieť aj tých ostatných. Všetci doniesli veľmi chutné jedlo, vačšinou sa opakovali indicko - thajské jedlá, či sladké koláče. Body naviac dostávali hlavne tí, ktorí doniesli jedlo na ochutnávku v peknom balení, prišli na čas na stretnutie, vedeli ako sa volám /áno aj také sa mi stalo, že sa ma slečna opýtala na moje meno :) / a  hlavne - usmievali sa . 


Rozhodla som sa teda počúvať svoju intuíciu, nehaluziť nad tým, že by niečo mohlo byť zlé, už dopredu a vybrala som si Lindu .  A toto je ona  :)
Majda - dcéra Lindy 

No dobre to nie je ona, ale toto už áno .  Táto fotka mi pripomína, že by sme sa mali nechať vyfotiť pekne v zásterách, v Bistre, keď ho otvoríme :)

Linda Glanc - moja new kuchárka
A ešte na záver sa s vami podelím o pár mudier na ktoré som prišla. A som na seba hrdá :)

Naučila som sa toto: 
- nemusím vyhovieť každému
- nebudem sa báť vlastného rozhodnutia. Či bude dobré alebo zlé aj tak až čas ukáže, tak načo sa trápiť dopredu?
- najprv si v kľude premyslím a až potom dám uchádzačovi feedback 
- nebudem sa zaoberať myšlienkami ako sa cítia tí ktorých som odmietla 
- keď hľadám človeka do tímu, nebudem robiť charitu
- počúvam svoju intuíciu odteraz až navždy :)
  


Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Pečeň vs. Pečienka

Na voľnej nohe - mama food stylistka

Zzz - Zázračná zelenina zeler