Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu marec, 2014

Sója - nočná mora či dobrá víla ?

Obraz
Podľa mojho subjektívneho názoru, je škodlivé jesť denne sóju v nefermentovanej podobe či ako izolovaný sójový protein, ktorý je v roznych polotovaroch ako sú párky, musli tyčinky atď.  Keď vidím vegetariánov ako sa vrhajú po sójových dezertíkoch a salámoch, tak mi je skor smutno, že vlastne opať nepočúvajú svoje telo a prestanú jesť vo veľkom jedno aby to hneď prevážili ďalším.
Mne osobne sója v podobe mlieka, jogurtov, párkov, salám vobec nechutí. Nemám po zjedení dobrý pocit v žalúdku. Aj to je jeden z dovodov prečo sa nefermentovanej sóji vyhýbam.


Existujú tisícky štúdií, ktoré tvrdia že sója je zdravá a telu prospešná. Podľa mojho názoru, toto prišlo hlavne z Ameriky, kde začali sóju ako takú priraďovať k zdravým potravinám a štát podporil jej pestovanie v potravinárských firmách. Na začiatku chceli tieto firmy vyrábať lacný sójový olej. Keď tu ľaľa podarilo sa im nájsť využitie pre drť - odpad, ktorý vznikal pri výrobe oleja. A takto sa zrodil izolovaný sójový lecitín. Stal sa súča…

Catering pre Click2stream by Gazdinka.cz

Obraz
Pred 8 mesiacmi som začala s menšími jednodňovými cateringami pre 10 - 20 ľudí v reklamných agentúrach. Postupne som sa odvážila skúšať aj vačšie akcie, no stále jednodňové. Odkedy mám novú posilu v kuchyni Lindu , tak som si povedala, že už je tu ten čas vrhnúť sa na cateringy vačšie a kľudne aj na niekoľkodňové. Takáto šanca prišla minulý týždeň.

Click2stream organizoval akciu Data & IoT & Computer Vision & Machine learning hackaton v Node5 čo je coworking priestor pre freelancerov a profesionálov v Prahe. Ako už sám názov napovedá, bol to event pre ľudí, ktorých baví data zbierať, analyzovať, kombinovať či vizualizovať.  Event začal v piatok 28.2. 2014 od 18tej a skončil v nedeľu 2.3. 2014 poobede. V piatok bolo plno, odhaduje sa zhruba 70 ľudí. Prebiehala registrácia, zoznámenie s programom a prezentácie. Cez víkend boli pripravené rozne testovacie dáta, servery, služby typu GoodData, Google BigQuery, Windows Azure a plno ďalšieho čomu vobec nerozumiem :)
My v Gazdinka.cz