Čo nás čaká v Gazdinka.cz - The Food Agency /video blog post numero uno

-









BISTROUŠKA menu 5.5. - 7.5.2014

Jaj a skoro som zabudla :)

Hladáme posily do gazdinka.cz  výpomoc do kuchyne a obsluhu do BISTROUŠKA  
Ak o niekom viete kto krája bylinky a zeleninu ako pán a vidí sa v kuchyni vedľa našej hlavnej kuchárky Lindy, alebo poznáte niekoho kto zbožňuje komunikovať s ľudmi , pripravovať krásne čerstvé sendviče , zaujíma sa o suroviny a nové foodtrendy dajte mi prosím vedieť osobne,na facebooku page Gazdinkacz alebo na email andrea@gazdinka.cz.


ďakujeme že jete s nami skutočné jedlo 

Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Pečeň vs. Pečienka

-
Obraz
Myslíte si , že pečeň a pečienka je jedno a to isté?

Pravda to však nie je :)


Túto úžasnú knihu som našla u rodičov v knižnici. Dostala ju moja mama od svojej mami a raz príde ten deň kedy ju dostanem ja, aspoň dúfam . Aj vďaka tejto knihe som pochopila, že význam slov pečeň a pečienka je rozdielny .



Pečeň - vnútornosť
Pečienka - pečený kus mäsa / môže byť hovädzia pečienka. bravčová pečienka atď/



Ukážka receptov z knihy:


Sekaná bravčová pečienka Na 1 kilo sekaného mäsa dajú sa dve žemle vo vode rozmočené a dve celé vajíčka. Kúsok cesnaku — kto cesnak nerád, nech vezme citronové kôrky, — rozotrie sa so soľou a pridá sa ku kašovine; tiež tak pridajú sa omrvinky, majeránové plevy, korenia a soli. Všetko sa dobre pomieša, utvorí v bochničku alebo hrubú klbásu, obalí múkou, potrie bielkom a na pekáči pečie sa pri miernom ohni. Častejšie sa musí podliať. O fašírovaných pečienkach časť V.

Pečienka v papieri pečená Pečienky v kuse pečené sú zvlášte chutné a šťavnaté, keď sa piekly v bielom čistom p…
Čítať ďalej

Na voľnej nohe - mama food stylistka

-
Obraz
Tento článok bude nadväzovať na moj predchádzaujúci blogpost - ako som si hľadala prácu a bude mojou osobnou výpoveďou. Nepoznám recept na úspech ani nebudem písať o výhodách a nevýhodách. Nie sme rovnakí a preto to, čo vyhovuje mne, inému nemusí.

Chcem sa podeliť o svoju skúsenosť, hlavne s matkami, ktoré premýšľajú nad prácou. Je jedno či ide o job stály v korporácii alebo o freelance. Pravda je taká, že všetky máme obavy ako to budeme zvládať. Chceme aj pracovať, robiť to čo nás baví a napĺňa, zarábať peniaze a skĺbiť rodinu, domácnosť, deti a seba samé. Ja som v tomto perfekcionista po mojej mame  /ahoj mami , ak toto čítaš vedz že ťa lúbim/ Veľmi som hľadala dokonalosť a chcela som byť 100%-tná vo všetkých kategoriach. Aj v práci, aj doma. 

Podarilo sa mi nájsť si prácu pre reklamnú agentúru dotcom.sk. Dozvedeli sa o mne, vďaka mojmu blogpostu, kde som si hľadala prácu. Keďže som sa poznala s pár doležitými ľuďmi v agentúre, ešte z čias dávnych, kedy som pracovala v reklamkách, tak…
Čítať ďalej

Zzz - Zázračná zelenina zeler

-
Obraz
Zeler je úplne mega zelenina. Pamatám si na obdobie kedy mi napríklad v akejkoľvek polievke vadil a teraz? Kľudne ho zjem varený aj surový hoc aj v šaláte.  Čo som však neskúšala , je urobiť si z neho smoothie.

Ešte predtým ako ho vyskúšam odšťaviť a začnú na mňa účinkovať tie jeho blahodárne účinky, povedzme si prečo je taký zázračný?
Síce je pomerne chudobný na vitamíny, no minerálnych látok má buľvový zeler habakuk. Najvýznamnejšie sú draslík, horčík, chróm, jód, kremík, vápnik, meď, sodík, zinok a železo. Zelerová vňať je zdrojom inzulínu, vitamínov a sodíka. 
Ja som si tento rok začala zamrazovať vňať do zásoby. Je to úplná paráda dať si ju miesto klasickej petržlenovej alebo mrkvovej vňate do polievky, pomazánky alebo do celozrnnej obloženej bagetky. Všeobecne platí, že listy a stopky zeleru sú podstatne zdravšie ako buľva.
Inak silnú arómu zeleru sposobuje veľké množstvo éterických olejov, ktoré posobia ako antibiotikum, antimykotikum a dezinfekcia zároveň. Akože čistý zázrak toto …
Čítať ďalej