Zázračné bylinky


Rodičia hovoria, že po babke som zdedila lásku k prírode, zvieratám a bylinkám :) 
Milujem bylinky, čerstvé aj sušené. Používam ich hlavne pri varení, na dozdobenie jedál,  na prevoňanie príbytku, na relax a na liečenie prípadných boliestok.

Netreba však zabúdať, že bylinky majú oveľa pestrejšie využitie, napríklad si možete pripraviť bylinkový čaj, kúpel, tinktúru, sirup, limonádu, masť.  Verím prírode a tomu čo v nej vyrastie. Som okúzlená tým aká je všeobímajúca a plná energie. Robí mi dobre pozerať sa na všetky farby akými v tomto období hýri a využívať ju k prospechu tela i duše. 

V minuosti som každú bolesť hlavy riešila "ružovou tabletkou" no tá potlačila bolesť len na chvíľku a nechcem si radšej predstavovať ako ovplyvňovala moje ostatné orgány, brrr. Viem, že ľudia trpia vážnejšími chorobami, kde bylinky neurobia hneď zázraky, no je hlúposť myslieť si, že vedci vynašli tabletku na rakovinu.  Verím tomu, že každá choroba sa dá liečiť a existuje aj dovod prečo sme ju dostali.  Je to oveľa komplexnejšie. Je potrebné zmeniť svoje nesprávne myslenie, zastaviť sa a pozrieť sa okolo seba či sme spokojný a šťastný / akokoľvek hipiesácky to znie :) /upraviť svoju stravu, hýbať sa na čerstvom vzduchu a tešiť sa z každého dňa. Mala som pred rokom potravinovú intoleranciu na kravské mlieko a výrobky z neho, vajcia, kvasnice a problémy mi robil aj lepok, bolo mi zle po čerstvých uhorkách a paprikách, nejedla som nič trošku viac pikantné. Wuala a dnes už s ničím z tohto nemám problém .

Ešte by som chcela prekonať svoju strach z morských živočíchov na tanieri a skamarátiť sa s mojím ganglionom na pravej ruke a budem úplne spokojná :) 


Toto je ukážka pár byliniek, ktoré v poslednej dobe najradšej používam.





Měsíček/nechtík lekársky :
Lupienkami je možné zdobiť pomazánky, šaláty, polievky, pridávať ho pri varení do ryže - dodáva jemnú pikantnú chuť.  Pri vnútornom užívaní vo forme čaju, je výborný na choroby pečene, žlčníku, zápaly močového mechúra a močových ciest. Patrí medzi najlepšie liečivé bylinky používané pri doplnkovej liečbe a prevencii rakoviny ženských pohlavných orgánov a prsníkov, žáludku, pečene, hrubého čreva, kože. 
Nechtíková masť je základným liekom na všetky ťažko hojace sa rany, vredy, opuchy, zapareniny, preležaniny, omrzliny a popáleniny. Zvonku sa užíva aj čerstvá šťava alebo tinktúra pri rakovine kože, na pehy, starecké škvrny, pomliaždená čerstvá droga na kŕčové žily. Je dobrou prísadou do sedacích kúpeľov.


Kvet ruže:
Čistí a vyživuje pleť, detoxikuje a chladí horkosť, posobí protizápalovo, vyživuje pečeň, zlepšuje zrak, zvyšuje obranyschopnosť organismu.


Materina dúška:

Materina dúška má posilňujúce, proti kŕčové, protizápalové a hojivé účinky, blahodárne pôsobia najmä na tráviacu a nervovú sústavu. Používa sa preto pri nespavosti, bolestiach hlavy, závratoch, nervozite a podráždenosti, telesnej a duševnej slabosti, pri rôznych kŕčoch. Výborná je pri nachladnutí, zápale priedušiek, zápale mandlí a pri astmatických ochoreniach, posilňuje imunitné reakcie. Zlepšuje trávenie, odstraňuje nadúvanie, katary a hnačky, nechuť do jedla. Bylinka pôsobí proti črevným parazitom a niektorým infekčným ochoreniam čriev. Liečia zápaly ústnej dutiny a hrdla, hnisavé rany na koži, zápaly močových ciest. Dúškovou tinktúrou sa natierajú končatiny slabo vyvinutým deťom, no aj
chorým na sklerózu multiplex sa vtiera dúšková tinktúra.






Koriander:
Moj najvačší oblúbenec. Niektorým ľuďom smrdí a nemajú ho radi, no ja som sa úplne zamilovala do jeho chute aj vone. Podporuje žalúdočnú činnosť a tiež chuť do jedla, zlepšuje trávenie, pomáha pri hnačkách a žalúdočných chrípkach, je močopudný, listy koriandra pôsobia protizápalovo a sú ľahkými analgetikami, obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, dokáže znižovať horúčku, je účinný proti baktériam a vírusom, osviežuje dych, využvía sa pri anémii, pozitívne pôsobí na cholesterol,  pôsobí ako prevencia proti rakovine, pomáha pri ekzémoch, alergiách a mykózach, posilňuje imunitný systém. No uznajte, že je zázračný ? :)

Pažítka:
Má také krásne kvety, že nechápem ako som ich donedávna nemohla poznať.  
Pridávame ju nasekanú do rôznych nátierok, syrových pomazánok, šalátov, polievok. Taktiež nám slúži ako dekorácia na chlebíčky a pod. Kvet môžeme použiť ako dekoráciu na rôzne jedlá. Tvorí tiež podstatnú zložku bylinkových masiel. V zásade ju používame všade, kde sa hodí cibuľa.
Pažítka je výborné stomachikum - podporuje chuť do jedla a tvorbu tráviacich štiav. Je účinná aj proti črevným parazitom a znižuje krvný tlak. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, ďalej riboflavínu, draslíka, vápnika, fosforu, sodíka, železa a beta-karoténu.


Ligurček/libeček:
Najlepšie využívame čerstvé listy. Tie sa dajú aj uschovať sušením (strácajú arómu ako som zistila), alebo lepšie zmrazením. Používajú sa aj výhonky ako korenina, avšak v malom množstve. Listy sa dávajú do polievok, omáčok, omeliet, zjara sa rapíky varia so starými zemiakmi, pre zlepšenie chute zemiakov sa pridávajú listy. Ďalej sa používajú do tvarohových pomazánok, na ryžu, do nádievok, na syry, do cestíčok na obaľovanie a smaženie, do šalátov, sekaného mäsa, na ryby a kurčatá, do majonéz a pod. Výborne ochucuje rybacie polievky. Výhonky podporujú vylučovanie moču z tela, uvoľňujú kŕče hladkého svalstva zažívacej sústavy, podporujú črevnú peristaltiku, pôs obia proti nadúvaniu, zlepšujú trávenie a chuť do jedla V horských oblastiach Švajčiarska sa. duté lodyhy sušia a pri nachladení sa s nimi pije horúce mlieko. Vňať ligurčeka sa taktiež pridáva do posilňujúceho kúpeľa.

O ostatných bylinkách na fotke / Mäta, dobromyseľ, bazalka a petržlenová vňať / vám napíšem nabudúce  :)


Zdroj : vlastná hlava, skúsenosti a internet 

Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Pečeň vs. Pečienka

Na voľnej nohe - mama food stylistka

Zzz - Zázračná zelenina zeler