Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu november, 2014

Vianočné cukroví a kurz Vianočného pečenia

Obraz
Za 28 dní sú tu Vianoce. Tento rok to celé vnímam asi skor ako ostatní. Keďže už po menej pracujem, mám čas venovať sa sebe a nasávať atmosféru na trhoch. Kvoli mne by už mohli byť kľudne Vianoce aj tento víkend :) Zrovna včera som si skúšala jeden vianočný recept na škoricovo orechový chlebíček / recept uverejním neskor / No ale idem k veci nech to nenaťahujem. Moje rastúce bruško sa už nedá prehliadnuť a nevydržím v kuchyni toľko ako kedysi, takže som sa rozhodla prenechať časť práce šikovnej Gazdinke Danke.   Keďže rada pečie, bolo jasné že pre vás pripravíme balíčky s vianočným cukrovím. Balíček sa dá objednať od 1kg a obsahuje toto cukroví: vanilkové rohlíčky kokosové pusinky rumové kuličky kokosové kuličky vosí hnízda linecká kolečka celozrnné linecké kolečka vínné cukroví a veľký kus našeho srdce, ktorý je vložený do každého kúsku :) cena za 1kg/ 500kč / cena je včetně balenia a stylingu/ Myslím, že už nás poznáte na toľko, že viete aké suroviny používame

Voňavý hokaido cheescake

Obraz
Tento cheescake som nedávno pripravovala pre  Lučina s ktorými spolupracujem. Je božský a od momentu jeho ochutnania je to moj najobľúbenejší jesenno - zimný koláč. Kombinácia škorice, vanilky, hokaido tekvice a muškátového orieška je priam závislosť vytváracia. V srdci sa vám okamžite rozleje pocit vianočnej pohody. Teda aspoň u mňa to tak bolo.  Najlepší je na druhý deň, keď pekne ztuhne v chladničke a chute sa krásne prepoja. Je to trošku pracnejší recept, ale stojí zato, kľudne ho možete posypať čokoládovými hoblinkami, kakaom, škoricou či mandlami. Alebo všetkým dokopy :) fantázií sa medze nekladú.  hokiado cheescake INGREDIENCE:  150 g kakaových sušenek  50 g másla  450 g dýně hokkaidó  4x Lučina 100 g  Vanilkový lusk  180 g třtinového cukru  3 vejce  2 lžíce kukuřičného škrobu  1 a ½ lžičky skořice  Muškátový oříšek  Plátky mandlí  POSTUP: Dýni si umyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Ty uvaříme ve vroucí vodě do měkka, aby z nich šlo lehce vymixovat hla

Poďme spolu variť !

Obraz
V sobotu 8.11.2014 sa odohral historicky prvý kurz varenia - Poďme spolu variť! Organizovala som ho spoločne s Bonvivani.sk   v priestoroch Základnej školy na Náměstí Jiřího z Poděbrad. Účastníkov sa nakoniec dostavilo 8 / dvaja nám na poslednú chvílu napísali že neprídu, s tým sa ale tak trochu počítalo :) /  Teším sa, že medzi prevahou žien bol aj jeden chlap - a dokonca Čech. A bol fakt šikovný! Foto made by: Jana Michaličková  Kurz viedla šikovná a skúsená Bonvivánka  Táňa.  Páčilo sa mi, ako nám odovzdávala to svoje know - how a učila  nás tie ozajstné triky, ktoré sa málokde dočítate. Všetky sme nasávali jej skúsenosti a tešilo ma, že otázky na ňu neboli len k receptom, ktoré sme varili , ale aj k iným fígľom, s ktorými sa tá ktorá gazdinka stretla pri svojom varení. Varili sme  pravé slovenské bryndzové halušky, vysmážali sme chrumkavé langoše ako od Balatonu a piekli báječné kysnuté babičkine rohlíčky. Všetko sme spolu zjedli a ešte ostalo, aby sme každému aj so