Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu november, 2014

Vianočné cukroví a kurz Vianočného pečenia

Obraz
Za 28 dní sú tu Vianoce. Tento rok to celé vnímam asi skor ako ostatní. Keďže už po menej pracujem, mám čas venovať sa sebe a nasávať atmosféru na trhoch. Kvoli mne by už mohli byť kľudne Vianoce aj tento víkend :) Zrovna včera som si skúšala jeden vianočný recept na škoricovo orechový chlebíček / recept uverejním neskor /

No ale idem k veci nech to nenaťahujem. Moje rastúce bruško sa už nedá prehliadnuť a nevydržím v kuchyni toľko ako kedysi, takže som sa rozhodla prenechať časť práce šikovnej Gazdinke Danke.  Keďže rada pečie, bolo jasné že pre vás pripravíme balíčky s vianočným cukrovím.

Balíček sa dá objednať od 1kg a obsahuje toto cukroví:

vanilkové rohlíčkykokosové pusinkyrumové kuličkykokosové kuličkyvosí hnízdalinecká kolečkacelozrnné linecké kolečkavínné cukrovía veľký kus našeho srdce, ktorý je vložený do každého kúsku :)
cena za 1kg/ 500kč / cena je včetně balenia a stylingu/
Myslím, že už nás poznáte na toľko, že viete aké suroviny používame, žiadne nahrážky a po vačšine sa drž…

Voňavý hokaido cheescake

Obraz
Tento cheescake som nedávno pripravovala pre Lučina s ktorými spolupracujem. Je božský a od momentu jeho ochutnania je to moj najobľúbenejší jesenno - zimný koláč. Kombinácia škorice, vanilky, hokaido tekvice a muškátového orieška je priam závislosť vytváracia. V srdci sa vám okamžite rozleje pocit vianočnej pohody. Teda aspoň u mňa to tak bolo. Najlepší je na druhý deň, keď pekne ztuhne v chladničke a chute sa krásne prepoja. Je to trošku pracnejší recept, ale stojí zato, kľudne ho možete posypať čokoládovými hoblinkami, kakaom, škoricou či mandlami. Alebo všetkým dokopy :) fantázií sa medze nekladú. 






INGREDIENCE: 
150 g kakaových sušenek 
50 g másla 
450 g dýně hokkaidó 
4x Lučina 100 g 
Vanilkový lusk 
180 g třtinového cukru 
3 vejce 
2 lžíce kukuřičného škrobu 
1 a ½ lžičky skořice 
Muškátový oříšek 
Plátky mandlí 

POSTUP:

Dýni si umyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Ty uvaříme ve vroucí vodě do měkka, aby z nich šlo lehce vymixovat hladké pyré. Pyré nezapomeňme nechat dobře vychla…

Poďme spolu variť !

Obraz
V sobotu 8.11.2014 sa odohral historicky prvý kurz varenia - Poďme spolu variť! Organizovala som ho spoločne s Bonvivani.sk  v priestoroch Základnej školy na Náměstí Jiřího z Poděbrad. Účastníkov sa nakoniec dostavilo 8 / dvaja nám na poslednú chvílu napísali že neprídu, s tým sa ale tak trochu počítalo :) / Teším sa, že medzi prevahou žien bol aj jeden chlap - a dokonca Čech. A bol fakt šikovný!