Strava v tehotenstve - alebo čo ma moje telo za 7 mesiacov naučilo

Od posledného blogpostu som pribrala 6kg. Keďže som v 7. mesiaci tehotenstva, z pribúdajúcich kilogramov si vrásky nerobím. Dokonca moja gynekologička plesá nadšením, že priberám podľa jej predstáv :)  V tomto článku sa s vami podelím o pár múdrostí, ktoré som sa zatiaľ naučila a pochopila  o strave v tehotenstve. A ako malý bonus na záver, pripravila som si pre vás recept na báječne vláčne čokoládové sušienky podľa knihy Jany Florentýny Zatloukalové - Snídaně u Florentýny.  Je to vynikajúca kniha , ktorá obsahuje 160 receptov na ráno a doobedie. Veľmi sa mi páči aj štýl akým je písaná, ale o tom niekedy inokedy.

Moja strava v tehotenstve




Na úvod musím použiť túto trošku klišé hlášku, ale je fakt, že v tehotenstve si ju omielam ešte častejšie ako predtým : "každý človek je iný, to čo chutí, robí dobre jednému, nemusí aj druhému... " No a keďže toto je proste fakt, tak každá žena prežíva tehotenstvo inak. U mňa boli príznaky na začiatku také, že mi jednoducho prestalo chutiť pivo, nemala som zrazu chuť na svoju príležitostnú cigaretu, všetko mi smrdelo, hlavne príprava, varenie akéhokoľvek jedla bola neznesiteľná. No a tak som si urobila test a hľa dve čiarky :)  
Prvý trimester, zrhuba do konca tretieho mesiaca som veľa toho nepojedla. Vačšinou sa mi  počas dňa niekoľkokrát vystriedala nechuť do jedla s troškou chuti. Nedalo sa fungovať na mojom bežnom harmonograme raňajky, desiata, obed, svačina a večera. Tak som proste jedla keď som zrovna mala chuť, snažila som sa nenútiť do jedla. Bolo to ťažké, hlavne keď si prečítate na internete tie múdre blogy a weby, kde vám radia ako veľa zeleniny, ovocia a koľko toho musíte za deň zjesť, aby plod vyvýjajúci sa vo vašom tele bol zdravý. 
Ja som prvé mesiace vobec nemohla cítiť čerstvú zeleninu. Taktiež som úplne vytesnila zo svojho jedálníčka veľa ďalších surovín/ jedál, ktoré som predtým bežne jedla. Napr. smoothies, pohankové, ovsené, jáhelné kaše. tofu, tempeh, ryžové, mandlové a ovsené mlieko atď. Mala som to šťastie, že som nezvracala, ale bývalo mi zle, pálenie záhy sa niekedy nedalo vydržať.

1.trimester som prevažne jedla:
- čerstvé sezónne ovocie, celozrnné pečivo, kvalitné maso - králičie, morčacie, kuracie, hovadzie, mliečne produkty ako acidofilné mlieka, jogurty, kravské mlieko , zemiaky na rozne sposoby - veľa zemiakov :)

2.trimester sa to všetko vyrovnalo, záha paliť prestala, zle prestalo byť - vrhla som sa na vychutnávanie jedla
- 4.-6. mesiac som zatiaľ mala najvačšie chute na všetky jedlá typu hranolčeky, burgre, čokoládové milkshaky., chrumkavé hot - dogy ... Na hranolky a burgre som chodila hlavne do Čestra, Mozaika burger & co. alebo do Taverny. Mala som istotu v kvalite surovín a bože táááá chuť :)
Vrátila sa chuť aj na čerstvú zeleninu, ovocie to ma drží stále. Denne zjem dve jablká, banán, pijem čerstvé ovocné šťavy, prípadne jem ovocné pyré. Acidofilné mlieko je moj spoločník a chutí mi hlavne ráno a večer pred spaním. Dokonca sa mi vrátila chuť aj na pivo, tak si občas cucnem od priateľa z pohára, favorit medzi pivami sa stal Pivovar Matuška - California. No a maso , to musím mať proste každý deň. A rada si varím polievky. Keďže je zima, tak si ujíždím na všetkých možných druhoch krémových polievok a vymýšľam si do nich rozne "zavárky".

3.trimester 
- ešte neskončil :) tak uvidím ako sa to bude vyvýjať ďalej.


Takže moja rada pre všetky tehotné a budúce tehotné znie: Kašlite na tabuľky, nerobte si ťažkú hlavu z toho čo sa píše na internete a na fórach, čo vám tlačia do hlavy kamošky, známe a rodina do hlavy... Vypočujte si ich názory, ale urobte si podľa seba.
Jedzte a pite to načo máte chuť, vtedy kedy máte chuť a pokiaľ nemáte žiadne zdravotné problémy doprajte si všetkého podľa vašej chuti.
Vy najlepšie viete ako sa cítite a keď ste unavená a niekto vám povie, že ešte ste len v 4tom mesiaci, tak nemáte čo byť unavená, tak na neho kašlite! 
Podľa tohto sa riadim ja a veru som šťastná :)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

A na záver mega superský recept na tie najvláčnejšie sušienky s čokoládovými kúskami. Ako som už na úvod písala recept je z knihy Jany Florentýny Zatloukalové - Snídaně u Florentýny. a u nás doma vydržali ani nie 48 hodín.  A to som ich chcela uložiť do dózičky na horšie časy :) Sú naozaj návykové!



Ingrediencie:
na cca 30 sušeniek
300g polohrubá múka
6g jedlá sóda
špetka soli
200g čokoláda / v recepte povodne bolo 150g ale ja milujem čokoládu :) To akú čokoládu zvolíte je na vás, v tomto naozaj platí, že čím kvalitnejšia tým lepšie sušienky budú. Ja som zvolila dva druhy čokolády. Jednu mliečnu s obsahom asi 56% a s kúskami kakaových bobov a druhú karamelovú/
180g maslo
60g Lučina neochutená
175g cukor trstinový
1 lyžička vanilkový extrakt
2 veľké vajcia

Postup:

V miske premiešajte metličkou múku, soľ a sódu. Čokoládu nasekajte či nalámte na kúsky, veľkosť asi ako vlašský oriešok. V mixéri začnete spoločne miešať maslo, lučinu, cukor a vanilkový extrakt. Miešajte dlho :) až pokým neuvidíte že zmes má konzistenciu nadýchanej a jemnej peny. Potom pridajte vajíčka jedno po druhom. A dobre zamiešajte. Zmes múky pridajte buď ručne, alebo na najmenších otáčkach v mixéri mixujte, do maslovej peny. Na záver pridajte nasekanú čokoládu, ale toto už určite ručne. Cesto zabalte do fólie a uložte do chladničky najmenej na dve hodiny. V knihe je uvedené, že ak vydržíte a necháte cesto až 24 hodín odležať v chladničke, určite mu to prospeje. Ja som nevydržala :)
Rúru si vyhrejte na 160 stupňov. Na plech dajte papier na pečenie a polievkovou lyžicou tvarujte sušienky. Odporúčam to urobiť jednoducho. Naberte lyžicou cesto a len prstom zotrite na plech. Nemačkajte, nerobte žiadny tvar. Pri pečení sa sušienka sama vytvaruje a rozpustí. Dajte pozor aj na dostatočný rozostup medzi cestom na plechu, aby sa vám nedajbože nespojili do jednej obrej sušienky :)  Pečte asi 10 minút, v podstate keď budú sušienky pekne do zlatova a po jemnom stlačení vaším prstom sa stred rýchlo vráti do svojej podoby. Po upečení nechajte chvíľku odpočinúť ešte na plechu a na záver nechajte vychladnúť na mriežke. My sme ochutnávali ešte keď boli teplé . Dobrú chuť!





Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Pečeň vs. Pečienka

Na voľnej nohe - mama food stylistka

Letný čučoriedkový koláč